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(안동= 이승형 기자 = 경북도 잠사곤충사업장은 '곤충·양잠 가공지원센터'를 본격적으로 운영한다고 7일 밝혔다.

상주에 있는 잠사곤충사업장 안에 들어선 센터는 식품안전관리인증(HACCP) 기준에 맞는 곤충·양잠 산물 가공시스템을 갖췄다.

곤충 및 양잠 가공시설과 식용곤충을 원료로 하는 환·과립·분말·액상 등 식품 생산을 위한 건조기, 분쇄기, 추출기, 포장기 등 30여종의 장비를 구축했다.

잠사곤충사업장은 양잠 산물이 식품 및 미래 소재산업으로 다양하게 활용되도록 농가를 지원하고, 식용곤충 가공시설 운영을 맡은 민간전문업체인 에코프로틴은 다양한 식용곤충과 누에 식품군을 개발해 판매할 예정이다.

또 도내 사육 농가에서 요구하는 다양한 형태의 식품도 위탁생산할 계획이다.

서경화 경북도 잠사곤충사업장장은 "경북곤충산업협회와 협력해 사육 방법 공동연구, 균일한 생산 매뉴얼 개발·보급, 농가와 업체 간 장기 계약 등 다양한 사업을 추진해 관련 산업이 한 단계 더 도약하도록 하겠다"고 말했다.