[강원도립대 제공. 재판매 및 DB 금지]

(강릉= 유형재 기자 = 강원도립대학교는 15일 평창 용평리조트에서 열린 '제22회 강원관광 서비스 경진대회'에서 바리스타제과제빵과 김동석(2학년) 학생이 제빵 부분 대상인 '강원특별자치도지사상'을 차지했다고 밝혔다.

대상을 받은 제빵은 강릉에서 생산된 농산물인 감자를 가지고 개발한 감자 치아바타, 황태 육쪽 마늘빵, 데니쉬꼬치를 출품해 상품화 가능성을 높이 평가 받았다.

최근표 바리스타제과제빵과 교수는 "최신식 실습 기자재로 공부하고, 실력을 발휘한 학생들이 자랑스럽다"며 "앞으로도 국내·외 대회에서 자신감을 갖고 도전해 좋은 성과를 낼 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.

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